En la Ciudad de Buenos Aires existe la Ley N° 3.704 que tiene por objeto promover la alimentación saludable, variada y segura de los niños, niñas y adolescentes en edad escolar a través de políticas de promoción y prevención.
En virtud de esta Ley se llamó a Licitación Pública para la contratación del SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, destinado a ALUMNOS BECADOS Y PERSONAL AUTORIZADO de los establecimientos educativos de gestión estatal dependientes del Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
En virtud de esta Ley se llamó a Licitación Pública para la contratación del SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, destinado a ALUMNOS BECADOS Y PERSONAL AUTORIZADO de los establecimientos educativos de gestión estatal dependientes del Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
El objetivo de este servicio es brindar una alimentación de calidad a los alumnos de todos los niveles educativos, favoreciendo un mejor aprendizaje en la escuela con el consecuente mejoramiento de la calidad de vida, enmarcado en la Ley 3704 reglamentada por Decreto 01/GCBA/2013.
Los adjudicatarios, de acuerdo al Pliego de Bases y Condiciones Particulares, deben brindar el servicio cumpliendo OBLIGATORIAMENTE con las condiciones de cantidad, calidad y caracteres organolépticos determinados en los Anexos “A” y “B”.
Con la crisis del Coronavirus y la suspensión de clases en la Ciudad de Buenos Aires, la Ministra de Educación informó que las familias podrán retirar las viandas para comer en sus casas de las escuelas. El Pliego define la vianda como la comida elaborada por el adjudicatario y traslada a los establecimientos educativos. También agrega que la ración de vianda debe tener el mismo precio y gramaje que la ración que se cocina en los comedores. El GCBA tiene el derecho a solicitar que las viandas sean provistas por el adjudicatario en bandejas individuales descartables con tapa y con utensillos descartables.
El día de hoy, 18 de marzo de 2020, muchas familias se quejaron del estado y de la calidad de la comida de las viandas. Además, cuestionaron la remisión de raciones en una cantidad inferior a la debida.
De las fotos surge con claridad que el GCBA llama "vianda" a lo que, de acuerdo al Pliego de las concesiones, sólo es el Refrigerio.
Los/as niñas/os que tienen el derecho a estas viandas no están recibiendo los alimentos necesarios para su dieta diaria.
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